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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，最近流行產品網路熱銷產品即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
NOW球星／廖健富新球季備受期待 後王柏融時期火力有解
Lamigo桃猿的20歲小將捕手廖健富，去年新人球季就有讓人眼睛為之一亮的表現，穩定的火力輸出，加上適時一擊的能力，也成為球隊極為重要戰力，可惜下半季因為撲壘造成肩膀脫臼，最後無緣打擊王，不過也讓猿隊看見未來希望。
廖健富年底加入冬盟的中職聯隊，儘管表現不如球季中亮眼，他當時表示自己傷勢好轉不少，也不會影響接球感覺，他說冬盟這種短期比賽，技術層面進步幅度有限，不過也趁此時調整一些想法，把過往的毛病改掉，「之前很多可以掌握的球很容易miss掉，壞球也比較容易去追打，來到這裡，我就是保持我的優點，並且多學習別人好的地方。」
廖健富當時說，平常在一軍比賽，學長們都很專注在比賽上面，情緒上比較沈穩，而冬盟的最大收穫就是找回對比賽的熱情，「這批幾乎都是年輕選手，包括我也很容易被感染，他們在比賽中的態度就是會比較熱情。」
隨著猿隊強打王柏融轉戰日本職棒，Lamigo戰力勢必出現缺口，而廖健富在新人年就有113安、10轟，打擊率3成89的表現，絕對有能力填補猿隊的打擊缺口。
廖健富說，期許自己從零開始，精進過去自己能做到的，不管是練習上或場上的東西，都要把它做得更好。
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