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下面附上一則新聞讓大家了解時事



素食包還能這樣吃! 「牛蒡、瓠瓜」口味創新
誰說素食包子很無聊,只能包高麗菜、香菇,現在有業者,把牛蒡、瓠瓜都包進來,甚至還推出「季節限定」,不過這包子背後,包進的更是「人生故事」,老闆小路是貴州人,民國85年嫁來台灣,後來和老公離異,人生轉捩點,才給了她勇氣,追逐她的包子夢。


記者錢麗如:「今天要帶大家來吃的就是素食包子,在我手上現在拿的這一盆,是高麗菜絲口味,其實是滿常見的,不過今天要告訴大家的是,我手上拿的牛蒡,其實經過特殊的料理方式,也可以包進包子裡。」

俐落刀法,斬斷牛蒡,再來靠機器,切成絲,調味後大鍋炒,飄出香氣,接著在最新鮮的時候,快手包餡,把香噴噴的牛蒡包進Q彈包子皮,最後送進機器,開始加熱。

牛蒡包子正式出爐,一撕開來,滿滿餡料,完全不輸給包肉餡的,而說到牛蒡包子的誕生,其實和拉麵店有關係。

素食包子業者路馨婷:「晚上我有去麵店做(兼職),麵店他是賣日本拉麵的,拉麵的話裡面有一個小菜,就是牛蒡醬燒牛蒡。」


路馨婷,外號小路,貴州人,民國85年嫁來台灣做包子,一職是志業,但卻因為缺乏勇氣,始終沒有實現,直到和丈夫離限時產品活動產品異之後,人生的轉捩點,才給了她勇氣。

素食包子業者路馨婷:「因為離完婚之後,我心裡就一直很不安,所以你不管做什麼事情,你會一直想一直想,敢不敢做,你想不想要跨出這一步,要跨出這一步真的滿困難的。」

一天超過10小時,浸在包子的世界,店裡面的口味,別人更是模仿不來,尤其這「季節限定」的爽口瓠瓜包子,選錯時間,可就吃不到,因此老顧客也定期報到。


顧客:「每一種都有,這3、4種每一種都有(買),我一買就是200塊、400塊。」

面對人生的低潮,靠著包子從低谷再次躍高,誰說素食包子很無聊呢?用創新食材,再摻進人生故事,這一味更添風味。


 鳳飛飛紀念日 北海岸長輩也瘋迷


(記者黃秀麗新北報導)元月3日是鳳飛飛逝世7周年,新北市北海岸地區一群鳳飛飛迷的長輩,在金山區六股里長鐘鼎平和社會局副局長呂春萍等人的陪伴下,開心的前往位於台北市松江路的飛飛音樂咖啡廳,長輩們在咖啡廳裡DIY象徵鳳飛飛最愛的帽子,還唱白牡丹等鳳飛飛知名歌曲,緬懷這位一代巨星,同時也為深居北海地區的銀髮長輩增添許多生活樂趣,一圓他們的心願。

呂春萍表示,長輩平時深居鄉下,較少體驗都市生活,透過北海岸社福中心的「圓夢計畫」,了解長輩期望能出遊聚餐,懷念以往美好時光,因此特別連結飛飛音樂咖啡廳,帶領她們到此一遊。

飛飛音樂咖啡廳會長陳文文表示,鳳迷在鳳飛飛過世當年組成「鳳學讀書會」,以延續鳳飛飛熱心公益的精神,後來開設了飛飛音樂咖啡廳,如同小型的紀念館,擺設了鳳飛飛的黑膠唱片、書藉、剪報、錄音帶、CD等,並設有帽子專區,擺放多款式的帽子,讓來到咖啡廳的民眾能夠欣賞,並可戴著自己喜歡的帽子盡情拍照。

滿喜阿嬤因為兒女各自婚嫁且喪偶多年,平時獨居,生活平淡,偶而到六股里社區陪伴站參加活動,這次在里長鐘鼎平和社工的鼓勵下,滿心歡喜參加,她是個鳳飛飛戲迷,也愛聽鳳飛飛的歌,因此DIY了象徵鳳飛飛最愛的帽子。

另位簡林真阿嬤點唱鳳飛飛的台語老歌「白牡丹」,台下阿公阿嬤一起跟著打拍伴唱,「白牡丹、笑文文,妖嬌含蕊等親君…」彷彿回到年輕的快樂時光。

六股里長鐘鼎平表示,長輩們感覺來到大都會時髦的咖啡廳,在鳳飛飛美妙音樂的陪伴下度過了最難忘的一天。(自立晚報2019/1/3)







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