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商品訊息簡述:
作者: 羅貫中
新功能介紹- 出版社:新雅
新功能介紹 - 出版日期:2011/01/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡! 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點,法國名廚最近受邀來台開課,而他最擅長的就是擬真甜點,還曾被譽為是天才型甜點師,不過近幾年手作活動,越來越夯,不只甜點,甚至連皮件,都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果,切開來居然不是水果,而是以蘋果丁做成的綠色內餡,原來這是法國知名主廚,拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍,他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚,更被譽為天才型的甜點師,最擅長的就是擬真甜點,而且完全不靠模具,就能塑型。
像是招牌黃檸檬,得三種方法,處理內餡,外觀淋上鏡面果膠後,還得刷出陰影層次,打造擬真感,質地更要界於0.1到0.2公分,才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課,即使費用高達6萬多,還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力,放上粉嫩嫩馬卡龍,最後用巧克力寫上祝福話,滿滿心意的DIY蛋糕,從無到有,全部自己來。另一間連鎖書店,則是推出手作課程,週末吸引許多親子客。
民眾:「自己參與動手作的樂趣,他們想要送我母親節禮物,DIY的過程就是限量商品親子互動的時間。」
近幾年,手作課程越來越夯,不只甜點。
手作皮件店家:「大概2到3下,就可以打出來了。」
木槌敲敲打打,或是拿針線,製作專屬自己得皮件,也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程,還是請大師客做教學,手作配件或是甜點,都成功掀起一股風潮。
雅思網頁矮化台灣 英國逾40議員聯名要求改正
英國雅思(IELTS)考試中心線上報名系統,去年10月將台灣的標示改為「中國,台灣」(Taiwan, China),當時在國內引起許多國人反彈,也讓外交部對此發表抗議。1月28日時,英國台英國會小組主席伊凡斯(Nigel Evans)、羅根( Lord Rogan)及44名英國國會議員聯名發函,呼籲雅思立刻改回將稱謂改回「Taiwan」。
中國去年曾威脅國際各大航空公司,限期將台灣列為中國一省,意圖打壓台灣的國際空間。而雅思的線上報名系統也在去年10月將台灣改為「Taiwan, China」。當時外交部對於雅思網站矮化台灣名稱,曾表示對中國政府粗暴干預民間商業行為與營運的蠻橫做法,「表達強烈不滿與譴責」。
不過台英國會小組網站於1月28日刊載了一封由台英國會小組主席伊凡斯、羅根及44名國會議員聯名,發給雅思官方單位、英國文化協會(British Council)的信件,表示對雅思決定將台灣更名為「Taiwan, China」的決定感到「驚訝」。他們指出了這樣的稱謂不僅是錯誤的,也違背了英國政府的政策,因此要求雅思官方立即將其修正為「Taiwan」。
信中解讀,在中國施壓後做出這樣的決定是基於商業利益考量。雖然雅思是私人公司,它的企業規定也不應該受外國政府所主導,屈服於這樣的政治壓力會傷害到英國的民主原則,與國際企業的自由運作。
另外在信件末尾也強調,英國與台灣間的教育關係正在穩定成長,至2017年約有12,000名台籍學生在英國就讀。對許多台灣學生及專業人士來說,參加雅思考試是前往英國就學與就業的跳板。如果雅思將稱謂改回「Taiwan」的話,將可能使英國與台灣間的教育交流關係得以持續增長。
(民視新聞網/廖子良綜合報導)
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