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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蘆筍正當季! 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本,蘆筍可以說是春記得代表性食材!甚至有餐廳推出蘆筍全餐,從前菜、主餐到甜點,都用蘆筍製作,完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。
日本的春天,是吃蘆筍的季節。
到農場收割蘆筍,儼然成為最好的週末活動,尤其在日本的長野縣,蘆筍產量僅次於北海道,高居日本第二。
日本民眾:「我們去年也有來採收,甜度完全不同。」
長野的蘆筍,除了可首選以到農場自己採收,公路旁的休息站,甚至還有料理教室,教大家怎麼用蘆筍烤披薩。
廚師:「烤好了吧,喔。」
培根、起司和蕃茄醬,配上新鮮現摘的蘆筍,為披薩帶來特別的清香和甜味。
日本民眾:「好吃。」
日本民眾:「熱熱的,好吃耶,雖然蘆筍很大。」
這樣的季節,當然也有餐廳推出蘆筍料理,讓饕客嚐鮮。
日本記者:「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」
先用白酒煎牛絞肉,接著就是主角要登場了!清洗乾淨的蘆筍,得先切成薄片才行。
主廚:「切過的蘆筍,幾乎能擠出水來,充滿了水分,為了讓把香氣送給客人品嚐,在上菜前一刻才會開火再送出。」
用這種方式把蘆筍的香氣逼出來,為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。
日本記者:「嗯,味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油,不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的,不過保留了清脆的口感,還能感受到蘆筍的風味。」
日本民眾:「很甜很好吃,也很好入口。」
也有餐廳趁這個季節,推出蘆筍全餐,從前菜到主餐,再到收尾的甜點,全都用上當季的白蘆筍。
主廚:「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣,可以說是告訴大家春天來了的食物。」
和綠蘆筍相比,白蘆筍口感更軟、甜度更高,不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍,這是日本春天的代表性食材。
NFL超級盃 公羊兩名男啦啦隊員舞出歷史
(法新社亞特蘭大3日電) 傳奇四分衛布雷迪(Tom Brady)和新英格蘭愛國者今天以13比3贏得職業美式足球聯盟NFL第53屆超級盃、改寫歷史的同時,洛杉磯公羊兩名男啦啦隊員也在寫下另一項新頁。
詹寧斯(Napoleon Jinnies)和貝隆(Quinton Peron)是公羊40人啦啦隊大軍成員,不僅創下聯盟歷史,如今更是頭兩位在超級盃表演的男舞者啦啦隊員。
有些球迷認為NFL啦啦隊應該保留給女性,對兩人十分不友善。26歲的貝隆告訴「洛杉磯時報」:「無論外頭有多大的風風雨雨,我們都能承受…因為我們的家人、隊上的女孩們和洛杉磯市都是我們的後盾,他們力挺我們。」
公羊賽季之初並沒有打算網羅男性加入啦啦隊。但職業舞者兼編舞家貝隆有次看美國職籃NBA洛杉磯湖人的比賽時,在比賽暫停期間看到湖人女郎勁舞娛樂球迷,讓他有了參加選拔的念頭。
職業舞者兼美妝師詹寧斯則是與其他舞者聊天時有了類似想法,「我們閒聊選拔的事,我心想,『何不去現場試試?』」
對詹寧斯而言,他和貝隆奠定的成就是反映出洛杉磯的多元性。
他說:「洛杉磯有很多不同文化、不同背景的人。我認為隊上每一個人反映出這點是很重要的,從場上的球員、場邊的教練,甚至我們啦啦隊都是。」
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