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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師熱銷排行榜精選優惠傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
大陸國家藥廠出大包 1.2萬注射劑驗出含愛滋抗體急下架
大陸上海新興醫藥股份有限公司，驚傳高達 1.2 萬瓶靜脈注射免疫球蛋白注射劑，驗出具有愛滋抗體陽性反應，引起社會輿論，目前已全面下架，而根據綜合媒體報導，醫療機構接到來自國家衛健委通知，要求停用並且封存。
這批靜脈注射免疫球蛋白注射劑批號為 20180610Z ，共有 12,226 瓶，規格是 5% 2.5g/50ml/ 瓶，有效期至 2021 年 6 月 8 日，是由上海市食品藥品檢驗所批簽發，而根據該藥廠官網顯示，背後是由中共國務院管理的央企中國新興（集團）總公司等單位共同發起。
根據報導指出，北京大學醫學部免疫學系副主任王月丹稱，抗 HIV （愛滋病病毒）抗體陽性一般認為是感染 HIV 的標誌。這個指標陽性，說明該批次產品存在被 HIV 污染的可能性，不能用於人體治療。
▲新興醫藥的官網上可看到靜注人免疫球蛋白。(圖 / 翻攝自新興醫藥官網)
中國疾病預防控制中心愛滋病首席專家邵一鳴在接受《中國新聞周刊》採訪時分析說，只有感染了愛滋病病毒的人體內才會產生抗體，抗體是診斷愛滋病的標記物。血液製品的生產過程要求非常嚴格，從目前的消息來推斷，應該是免疫球蛋白的生產源頭——採血過程出了漏洞，將感染了愛滋病病毒的人的血漿混進了生產線。
根據網路資料顯示，靜脈注射免疫球蛋白是一種用於靜脈注射的血液製品，是一種血漿蛋白補充療法，注射後其效果可以持續 2 周至 3 個月，主要用於治療免疫相關的疾病，如先天或後天性免疫球蛋白低下症、免疫血小板缺乏性紫斑症、川崎病等。
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