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下面附上一則新聞讓大家了解時事
綿密鮮奶油取勝 「波士頓派」成排隊名品
近年來,很多甜點都標榜浮誇、精緻的造型,但桃園一家30年老店,卻能以最單純的食材,吸引無數老饕不斷回頭,因為他們的招牌「波士頓派」,口感鬆軟、甜而不膩,讓很多顧客甘願排隊購買,一買就是好幾個。
店員:「編號417,等一下我幫你打包喔。」
這一頭,店員邊叫號邊忙著打包結帳。另一邊,預約電話還在響個不停,是什麼美味,能讓老饕甘願為它,大排長龍?
顧客:「很多店都有波士頓,可是我覺得他們的波士頓算最好吃的。」
顧客:「因為它上面是用奶粉 比較特別一點。」
顧客:「我都是吃原味的。」
顧客:「就是不甜啦,甜而不膩這樣子。」
形容不出太多華麗的特徵,但就是想回頭來買,因為在老饕眼中,桃園這家波士頓派,就像它30年的店面一樣,好吃秘訣,深藏在樸實的外表下。
一個個剛出爐的海綿蛋糕,以電動線鋸切割。光在旁邊看,彷彿都能感覺出鬆軟中帶著彈性。
業者許秉忠:「這個階段就是在做它的切割,那切割完就可以往下一段,夾它的鮮奶油內餡。」
接下來是關鍵,標榜國外進口的鮮奶油,決定整個成品的風味,這便宜團購上班族省錢大作戰就是完成了每天提袋率最高的原味波士頓派,想換口味的話,還有旁邊這款,內含厚厚的一層芋泥。
每到秋冬,還有這款,難得浮誇的季節限定產品
業者李姿穎:「像我們台灣的草莓 口感比較香,質地也比較細,搭配蛋糕跟奶油,吃起來口感非常好。」
甜而不膩、口感綿密滑順,這款長銷商品,不但門市跟網購一天賣幾百個不成問題,還有台北的咖啡館,專程來到桃園訂貨。
又是流感!4天內7死 女童染H1N1併發腦炎2天過世
近期流感疫情達到高峰,疾管署今新增7例流感相關死亡案例,分別為3男4女,其中1位為北部4歲女童,因感染H1N1併發腦炎過世,其餘皆為有慢性病史,併發肺炎過世的52歲至93歲病患。累積至今,國內已有4名幼童發病且在2至4天內死亡,疾管署提醒,春節期間若經常出入公共場所,務必做好手部衛生並留意健康情形。
疾管署長羅一均表示,該名女童沒有先天疾病和慢性病史,且未接種疫苗。22日發燒;隔天出現嘔吐、全身抽蓄、無力、意識改變等症狀,緊急送醫後經檢查,發現女童已有腦出血、腦水腫等症狀,胸部X光更顯示患有肺炎,判定感染H1N1併發腦炎、肺炎並收治加護病房,急救後仍於24日不幸過世。
根據疾管署統計,國內自去年10月1日累積,共有406例流感併發重症病例,其中有34例死亡;另外,有57例為最近4天新增,其中65歲以上患者有34例、其餘12例年齡落在50至64歲,且均檢出A型流感、以H1N1為主。
實習編輯/陳柏良
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