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下面附上一則新聞讓大家了解時事



權利金爭議纏訟2年 蘋果、高通達成世紀和解
蘋果(Apple)與高通(Qualcomm)今天表示,他們同意和解,撤銷全球所有進行中的專利訴訟。兩家公司為了權利金爭議纏訟2年。

高通股價在華爾街股市應聲飆漲超過23%,是近20年來最佳單日表現。

高通與蘋果長期因專利技術問題對簿公堂,最後關頭的和解縮短雙方目前在加州法院的衝突。

兩家公司表示,他們達成為期6年全球專利許可協議,並包括2年的延期選項,蘋果還必須支付高通款項。

掀起戰火的蘋果不僅在德國與中國遭禁售部分iPhone機型,5G進展也引發市場憂心;高通少了蘋果iPhone數據機晶片大單,營運面臨手機市場成長趨緩壓力,並被博通(Broadcom)超越,拱手讓出全球IC設計龍頭寶座。

蘋果與高通的爭議,起於蘋人氣商品排行榜生日送禮推薦果2017年1月陸續於美國及中國對高通提告,指控高通濫用市場優勢,要求收取不公平的權利金。

高通也不甘示弱,在美國提交答辯狀時,同時發起反訴,要求蘋果就違反多項協議中的承諾支付損害賠償,並請求法院責令蘋果停止干涉高通與為蘋果製造iPhone和iPad廠商間的協議。

此外,高通並接連在美國、德國與中國控告蘋果侵犯專利技術,其中,德國與中國法院都已判決蘋果侵權,高通也已提交保證金,確保蘋果部分機型iPhone不得在德國及中國銷售。

隨著雙方關係高度緊張,蘋果iPhone數據機晶片改由英特爾(Intel)獨家供應,不論是蘋果決定停止採用高通晶片,還是高通不願供應蘋果,由於英特爾趕不及供應5G晶片,市場憂心蘋果5G手機發展進程。

在高通方面,近年也因手機市場成長趨緩,被博通超越,全球IC設計排名退居第2,甚至一度面臨被博通收購危機,最後在美國總統川普以「國家安全」為由,禁止博通收購,才讓高通逃過一劫。

蘋果、高通兩隻大熊打架,牽動中、美、台、韓等競爭廠商布局。(中央社)


 年菜不吃肥!跟著營養師這樣做「佛跳牆」 脂肪大減半


▲傳統年菜只要動手改造,風味不減卻能馬上健康加分。(照/台北榮總提供)

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

農曆春節到了,年菜上桌若少了「佛跳牆」、「獅子頭」等傳統大菜,總覺得少了點年味,不過,這些春節必備的應景年菜,油脂偏高、鹽份偏多、膳食纖維卻少,常讓人陷於「吃」與「不吃」的天人交戰中,營養師就教你動手改造年菜,只要稍稍換些食材,油脂量就可以大減半。

台北榮總營養部就改造:佛跳牆、獅子頭、糖醋白鯧、高升子排、火鍋、鳳梨蝦球、豆乳雞等7款年菜,以及紅豆年糕、發糕、芋頭糕等3款年糕,保證風味不減,健康卻加分。

台北榮總營養部營養師謝伊晴強調,春節必備的應景年菜,最大問題就在於好吃卻負擔大,但其實只要從烹調方式、食材、份量3方面下手,經過改造的年菜就可降低熱量足足有1至4成、減少脂肪4至7成,且減少精緻糖含量,同時又多了健康的不飽和脂肪酸、膳食纖維。

以「佛跳牆」為例,烹調過程均須經過油炸,容易吸附大量油脂,營養師建議,可以改採用烘烤、燴炒的方式來取代;食材方面,更可以用蔬果取代肉類或加工品,佛跳牆中的炸豬皮、加工魚蛋,改用竹笙、木耳、菇類來取代,脂肪就能一口氣大減50%。

「獅子頭」則可以以蒸代炸,用豆腐、粉絲等代入肉餡,取代傳統做法的肥絞肉,脂肪也能減少達67%。愛吃各種年糕的民眾也不必望著嘴饞,紅豆年糕可改用藜麥、地瓜取代糯米粉;發糕用燕麥片取代部分低筋麵粉,再加堅果添好油;芋頭糕更可以用鮭魚、橄欖油取代豬絞肉、豬油等。

謝伊晴說,像紅豆年糕若改用藜麥、地瓜作為原料,地瓜便可以帶來甜味,免去精緻糖,搖身一變為低升糖指數的料理,精緻糖下降40%,碳水化合物下降12%,風味一樣好吃。

照片來源:台北榮總提供

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