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下面附上一則新聞讓大家了解時事



素食包還能這樣吃! 「牛蒡、瓠瓜」口味創新
誰說素食包子很無聊,只能包高麗菜、香菇,現在有業者,把牛蒡、瓠瓜都包進來,甚至還推出「季節限定」,不過這包子背後,包進的更是「人生故事」,老闆小路是貴州人,民國85年嫁來台灣,後來和老公離異,人生轉捩點,才給了她勇氣,追逐她的包子夢。


記者錢麗如:「今天要帶大家來吃的就是素食包子,在我手上現在拿的這一盆,是高麗菜絲口味,其實是滿常見的,不過今天要告訴大家的是,我手上拿的牛蒡,其實經過特殊的料理方式,也可以包進包子裡。」

俐落刀法,斬斷牛蒡,再來靠機器,切成絲,調味後大鍋炒,飄出香氣,接著在最新鮮的時候,快手包餡,把香噴噴的牛蒡包進Q彈包子皮,最後送進機器,開始加熱。

牛蒡包子正式出爐,一撕開來,滿滿餡料,完全精選優惠特賣不輸給包肉餡的,而說到牛蒡包子的誕生,其實和拉麵店有關係。

素食包子業者路馨婷:「晚上我有去麵店做(兼職),麵店他是賣日本拉麵的,拉麵的話裡面有一個小菜,就是牛蒡醬燒牛蒡。」


路馨婷,外號小路,貴州人,民國85年嫁來台灣做包子,一職是志業,但卻因為缺乏勇氣,始終沒有實現,直到和丈夫離異之後,人生的轉捩點,才給了她勇氣。

素食包子業者路馨婷:「因為離完婚之後,我心裡就一直很不安,所以你不管做什麼事情,你會一直想一直想,敢不敢做,你想不想要跨出這一步,要跨出這一步真的滿困難的。」

一天超過10小時,浸在包子的世界,店裡面的口味,別人更是模仿不來,尤其這「季節限定」的爽口瓠瓜包子,選錯時間,可就吃不到,因此老顧客也定期報到。


顧客:「每一種都有,這3、4種每一種都有(買),我一買就是200塊、400塊。」

面對人生的低潮,靠著包子從低谷再次躍高,誰說素食包子很無聊呢?用創新食材,再摻進人生故事,這一味更添風味。


 鄭文燦:桃園機場稅1年50億也應該用在桃園


【記者謝政儒台北報導】桃園市長鄭文燦今(17)日出席行政院第3637次會議,會後接受媒體訪問時表示,院會氣氛融洽、討論熱烈,主要針對地方建設、重要的政策互相交換意見,地方首長清楚表達地方建設的需求,院長也很明快、果決的回應。

鄭文燦說明,他於會中提出幾項重大議題,包括觀光局的觀光發展基金,它主要的財源來自機場稅,1年約50億,但僅補助國家級的風景區,所以該基金並沒有補助桃園。他強調,觀光基金的財源來自桃園的國際機場,卻沒有用在桃園,所以希望中央能夠彌補這個落差,也感謝院長當場裁示請觀光局盡速研議彌補。

鄭文燦提到,會中也針對兒少事件、家暴虐童的事件表達意見,他認為不應該只有鄉民的正義,而是要從制度性的預防著手,整合各單位資源,包括警政、社政、衛生、教育等各種體系的力量,從第一線來防止這類兒虐事件悲劇的發生。

(自立晚報2019/01/17)







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