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作者： 黃博榮/主編
新功能介紹- 出版社：文國書局
新功能介紹 - 出版日期：2011/12/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜健康 美沙拉店主打在地食材、客製服務
美國一家主打沙拉的連鎖餐飲，用在地生產的新鮮蔬菜，以及一對一客製化服務，吸引不少人上門。店家是三名年輕人一起創辦，他們說，當初因為學校伙食不太美味，加上經常外食不夠健康也負擔不起，才動了自己開一家健康餐廳的念頭。
一碗碗美味沙拉上桌，新鮮蔬菜，讓人看了垂涎三尺。
顧客：「我超愛這裡食材超新鮮，每次來都吃同一種沙拉，專屬我的，我想控制一點預算，但是我通常每天都會來，大概一到五。」
美國一家沙拉連鎖公司，利用各種蔬菜，加上雞蛋、起司、雞肉、培根等配料，以客製化方式製作，即使每天吃，都能吃到不同口味，讓消費者吃得開心又健康。
分店老闆愛兒肯：「我們想做得是改變扭轉(速食不健康)的印象，因為速食也能是好食物，我們想證明這點。」
這家沙拉公司，食材來自當地種植的農產品，主打速食可以吃得健康，吸引大批顧客上門。
沙拉公司共同創辦人尼曼：「我們直接和旗下農民接觸，第二，我們每間餐廳每天都親自處理食材，最後是服務，一般餐廳大省錢妙招精選多採用生產線的做法，我們改成一對一服務，客人由一位員工服務，專門製作個人餐點。」
目前沙拉公司在全美有90家分店，每天進口1萬5千公斤蔬菜，現在已經成為市值破億美金的大企業。
三名創辦人，求學時就創立了這家店，當初會萌生開店的念頭，其實只是吃不慣學校的自助餐。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「我們以前吃了不太好吃的自助餐，我們就想去校外吃，但是外面又賣很貴，沒辦法以便宜價格健康吃。」
吃不慣學生餐廳，外面食物又太貴，三人決定自己創業。幾個大學生沒有遠大目標，只是單純想用食物，開啟人與人之間的連結。
沙拉公司共同創辦人：「目標很簡單，用食物把人與人連在一起。」
寫出了開業計畫，三個人努力集資，湊到了大約9百萬元台幣，2006年，第一家店在華盛頓特區創立，不過三年後再開分店，卻意外碰上瓶頸。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「當我們正式開門後，沒有生意上門，沒有顧客在外面排隊，我們很害怕。」
該怎麼突破，三人想法很單純，直接在戶外擺麥克風，學DJ玩音樂，吸引顧客上門。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾vs.尼曼：「我們能當最好的朋友和夥伴，真的是太美好了。感覺不像公司，更像一個家，這就是我們所希望的動力。」
沙拉店只是一個起點，創辦人更想做的是努力推廣蔬菜，同時每年舉辦音樂節，邀請大家同歡，希望每個人的身心靈都能保持健康。
油價恢復調整機制 汽柴油下週估漲2角及4角
農曆春節凍漲2週的國內油價，11日將恢復機制調整，據中油油價公式估算，自11日零時起，國內汽柴油價格每公升將各調漲0.2、 0.4元，確實調幅要依中油10日中午12時宣布為準。
為了讓民眾好過年，經濟部日前宣布油價從1月28日起連續2週「只跌不漲」，自2月11日才恢復機制調整。不過，這段時間因南美洲產油國委內瑞拉政治動盪，抵消美國國內供應遽增的利多，但因石油輸出國家組織（OPEC）開始實施減產，及由於美國工廠數據不佳，市場再次擔心全球經濟趨緩等因素，國際油價漲跌互見。
依中油官網，截至2月8日調價指標7D3B週均價為每桶62.19美元，較1月25日當週61.26美元上漲0.93美元，加計新台幣匯率，估算汽柴油每公升將漲0.3元至0.4元，但依國內汽、柴油浮動油價調整機制作業原則，調整後稅前價應以亞鄰當週稅前最低價做為浮動油價調整的上限，所以11日起的汽油每公升價格將漲0.2元，柴油則漲0.4元。
如依預估，92無鉛汽油每公升26.6元、95無鉛汽油每公升28.1元、98無鉛汽油每公升30.1元、超級柴油每公升24.6元，確實調幅要依中油10日中午12時宣布為準。
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