【最暢銷產品】菜根譚最新白話-活學活用(上)~必看好書
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商品訊息簡述:
作者： 慕容華
新功能介紹- 出版社：金文堂
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
搶攻雲端遊戲市場 谷歌推Stadia串流服務
Google正式進軍串流遊戲界，玩家不需要遊戲主機，只要透過網路，想在手機、電視、和電腦上玩都行，還可以快速跟YouTube作連結。另外微軟也推出雲端遊戲服務xCloud，在原有的Xbox外，提供玩家更多選擇。
廣告片段：「一個地方不會停止發展，那裡每個人都在玩和觀看，好耶擊掌。」
Google雲端遊戲串流服務「Stadia」，在美國舊金山「GDC遊戲開發大會」正式發表，顛覆以往玩家對遊戲的認知，不需要主機，透過Google建置在世界各地的數據中心，玩家隨時隨地都能上線，想在手機、電視、或電腦上玩都行。
Google副總裁PhilHarrison：「我們對Stadia的展望很簡單，一個所有人都能遊玩的地方，將專注在玩家上。」
4K或8K畫面，視覺效果佳，控制板有兩顆特殊按鍵，可一鍵登入遊戲雲端，卡關時還能一鍵叫出Google語音助理找解答，而且它還整合了YouTube功能。
遊戲評論網站記者：「YouTube將是這個平台的最大夥伴，它串連YouTuber、玩家、研發者和觀眾。」
進軍雲端串流的不只有Google，微軟也正在發展xCloud雲端遊戲服務。
微軟雲端遊戲執行長KareemChoudhry：「xCloud是以雲端為基底的串流服務，讓玩家隨處都能玩。」
不過微軟說，xCloud不會取代X生日送禮推薦box，只是為玩家提供玩Xbox遊戲更多選擇，有望在2019年試營運。
多家企業布局雲端遊戲的同時，Instagram則是搶攻購物商機，以往想血拚得跳轉到外部零售商平台，但現在IG用戶直接點擊品牌圖片，就能一指下單付款，簡單點個幾下就能買單，民眾荷包恐怕要大失血了。
年菜不吃肥！跟著營養師這樣做「佛跳牆」 脂肪大減半
▲傳統年菜只要動手改造，風味不減卻能馬上健康加分。（照/台北榮總提供）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
農曆春節到了，年菜上桌若少了「佛跳牆」、「獅子頭」等傳統大菜，總覺得少了點年味，不過，這些春節必備的應景年菜，油脂偏高、鹽份偏多、膳食纖維卻少，常讓人陷於「吃」與「不吃」的天人交戰中，營養師就教你動手改造年菜，只要稍稍換些食材，油脂量就可以大減半。
台北榮總營養部就改造：佛跳牆、獅子頭、糖醋白鯧、高升子排、火鍋、鳳梨蝦球、豆乳雞等7款年菜，以及紅豆年糕、發糕、芋頭糕等3款年糕，保證風味不減，健康卻加分。
台北榮總營養部營養師謝伊晴強調，春節必備的應景年菜，最大問題就在於好吃卻負擔大，但其實只要從烹調方式、食材、份量3方面下手，經過改造的年菜就可降低熱量足足有1至4成、減少脂肪4至7成，且減少精緻糖含量，同時又多了健康的不飽和脂肪酸、膳食纖維。
以「佛跳牆」為例，烹調過程均須經過油炸，容易吸附大量油脂，營養師建議，可以改採用烘烤、燴炒的方式來取代；食材方面，更可以用蔬果取代肉類或加工品，佛跳牆中的炸豬皮、加工魚蛋，改用竹笙、木耳、菇類來取代，脂肪就能一口氣大減50%。
「獅子頭」則可以以蒸代炸，用豆腐、粉絲等代入肉餡，取代傳統做法的肥絞肉，脂肪也能減少達67%。愛吃各種年糕的民眾也不必望著嘴饞，紅豆年糕可改用藜麥、地瓜取代糯米粉；發糕用燕麥片取代部分低筋麵粉，再加堅果添好油；芋頭糕更可以用鮭魚、橄欖油取代豬絞肉、豬油等。
謝伊晴說，像紅豆年糕若改用藜麥、地瓜作為原料，地瓜便可以帶來甜味，免去精緻糖，搖身一變為低升糖指數的料理，精緻糖下降40%，碳水化合物下降12%，風味一樣好吃。
照片來源：台北榮總提供
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