【好康平台】塑性加工學(第二版)~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 折扣情報本書介紹各種塑性加工技術及相關基本原理、實際製程、機具、方法等，涵蓋了塑性加工概論、冶金與力學，並闡述五大塑性加流行工的基本概念及加工技術的特殊方法。配合圖表豐富與本文對照，易讀易懂。適合大學、科大機械科系之「塑性加工」課程使用及對此書有興趣人員參考。 產品熱銷排行榜好康活動團購熱門商品>省錢方法團購人氣商品特賣特價產品
商品訊息簡述:
作者： 許源泉
新功能介紹- 出版社：全華圖書
新功能介紹 - 出版日期：2010/02/24
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
波士頓出現「未來餐廳」 點餐後機器人炒菜
美國麻省理工學院學生，為了能吃到便宜又營養的熱食，設計了全自動炒菜廚房，並且在波士頓開了一間未來餐廳。這間餐廳沒有廚師，點完餐，由機器人負責炒菜，顧客可以看到整個烹調過程。
走進餐廳點餐，櫃台後面炒菜的，不是廚師，而是一排不停旋轉的鍋子，這是4名麻省理工學院的學生，為了吃平價的營養美食，設計出來的炒菜機器人。
創辦人之一：「當我們還是MIT學生時，很難以負擔得起的價格，吃到像樣的一餐。」
美國波士頓這間餐廳，窗明几淨，裝潢簡潔，看起來就像一般的快餐店。但這其實是全新的自動化餐廳。不僅能在平板電腦上，自行選擇點菜，餐點精選優惠流行更是由機器人自動烹調，只要3分鐘，熱騰騰的菜餚就能上桌。
創辦人之一：「我們的鍋子不斷轉動，一直翻攪食物來烹煮，讓食材炒得均勻，用電傳導加熱，還會控制溫度，讓每頓飯都烹煮得恰恰好。」
每個機器人上方都有一個螢幕，顯示點菜人的名字，從食材倒入鍋裡、攪拌快炒、灑調味料，顧客能看到完整的烹飪過程。最後在由服務生，幫你加上額外配料。
創辦人之一：「機器人做辛苦的工作、繁重的工作，像洗滌和烹飪，讓員工能專注做人類能做的好事上，例如顧客服務，讓大家覺得賓至如歸。」
業者表示，讓機器人當廚師，不會減少工作機會，而是讓員工專注在客人身上，提供更好服務。
別被騙了 菠菜與豆腐一起吃不會結石
生活中心／綜合報導
網路時常會出現許多關於食物的謠言，例如吃蝦子後再喝柳橙汁等含維他命C飲料，等同於吃毒藥砒霜、吃菠菜豆腐湯會形成結石，有害胃腸消化等，都是以訛傳訛的錯誤觀念，下面就針對「菠菜豆腐湯」是否會造成結石做解答。
▲吃菠菜豆腐湯不會引起結石。（圖／翻攝網路）
民眾常常擔心「菠菜豆腐湯」同時喝下肚會不會有健康上的疑慮，因為菠菜富含草酸，而某些豆腐含有鈣質，當草酸與鈣質一起食用時是否會產生草酸鈣而導致泌尿道結石呢？這可是對菠菜豆腐湯的一種誤解喔！
民眾不僅可以放心食用菠菜豆腐湯，其實一起吃下肚反而更好。因為飲食中的草酸與鈣質會在腸道中結合，形成人體難以吸收且水溶解度低的草酸鈣結晶，這些結晶最後會隨著糞便排出體外。相反的，如果飲食中的鈣質不足，高草酸的食物在代謝後，使得尿液或血液中的草酸濃度增加，反而會提高泌尿道結石的風險。
此外，吃豆腐時也要吃對「豆腐」！如果使用的是嫩豆腐或雞蛋豆腐，它們在製程中所使用的凝固劑（葡萄糖酸內酯）不含有鈣質，蔬菜當中的草酸無法與足量鈣質結合的情況下，將增加血液、尿液中的草酸濃度，如果加上喝水量不足，可能會提高泌尿道結石的機會。
※本文轉載自灃食公益飲食文化教育基金會
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