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膊搏----------脈搏【正】＆脈膊【誤】
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商品訊息簡述:
作者： 蔡榮圳
新功能介紹- 出版社：商周出版
新功能介紹 - 出版日期：2012/03/16
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超美蝶豆花漸層飲「星空」有毒？ 醫師這樣說
近幾年流行起「蝶豆花」漸層飲，竟然早在40年前被美國食藥局列為有毒植物嗎。北市衛生局表示過去蝶豆花，都沒業主送審檢驗，因此不能拿來做菜色當主料理食用，不過像飲料染色或花瓣泡茶都ok，醫師也說過去文獻中，沒有民眾因此中毒案例，但提醒蝶豆花有類黃酮成分，子宮收縮對孕婦不太適合。
碎冰撒上藍色飲料，近幾年好夯的蝶豆花飲品，一片深藍色星空染其他色澤，就讓飲料變得好夢幻，過去從北竄燒到南部的人氣手搖飲。
其實在泰國也很夯，攪散搖勻都是相機必拍，大家以為「沒味道」的蝶豆花拿來料理很棒，北市衛生局竟然現在才提醒「蝶豆花」從沒送審檢核安全性，有沒有毒不確定，孕婦也最好別喝。
長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「在醫學文獻目開箱炫耀文網拍熱門產品前並沒有任何的案有說民眾吃了蝶豆花食物或食品，產生中毒症狀都沒有，在文獻也都沒有報導 只是說蝶豆花，它早期的確實是被美國食藥局列為有毒植物。」
40年前被列為毒物，但40年來幾乎沒中毒醫學案例，之所以被提起是10號下午，南部衛生局發現問題，北市議員才在質詢提出，當時北市衛生局食藥科長解釋，蝶豆拿來染色做飲料是ok的，或以花瓣泡茶也行，唯獨「不能」是讓蝶豆花變食材主要成分。
北市衛生局食藥科長：「食藥署有做過解釋，它可以做添加物，當作色素、染色可以，但是不可以入菜(當主菜)。」
分量拿捏沒有明確說明，但孕婦們要避免，因為蝶豆花中有類黃酮，促進子工收縮，若有業者想利用蝶豆花美色料理，得先將原料送審食藥署，免得觸法吃上6萬到2億元以下罰鍰。
春節怕流感、腸胃炎鬧場！醫師建議多吃這類蔬果
[新頭殼newtalk] 農曆春節期間，許多民眾在除夕夜、回娘家時暴飲暴食，出現腸胃不適及感冒、呼吸道感染等症狀，根據健康保險署統計，過年期間民眾門診疾病以「流感、腸胃炎」最多。對此，中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科主任林文元在「中國附醫新聞專區」提醒民眾，過年期間可多吃豐含維生素C的蔬果，可提升身體免疫力，預防流感、腸胃炎找上門。
林文元提到，研究顯示無論是對先天或後天免疫系統而言，維生素C均可改善免疫系統功能，想要提高免疫力，避免流感等疾病纏身，可多攝取富含維生素C的蔬果，例如柳丁、奇異果、蘋果等，提供身體所需的養分，抵禦病毒的侵入、強化免疫系統。
林文元以奇異果為例，其營養密度是蘋果的6-10倍，維生素C含量更是柳橙的1.5至3倍，每日食用1到2顆，就能達到衛福部每日100毫克之成人建議攝取量，且奇異果富含膳食纖維、有機酸、草酸鈣結晶及水果酵素，能幫助刺激腸道黏蛋白產生，對於腸黏膜的生成有正面效益，同時也可增強體內的抗菌生態，讓腸黏膜的防線更加完善。
林文元強調，年節期間要攝取足量蔬果，才能維持消化道正常運作，尤其同時要選擇富含膳食纖維的水果，能改善菌叢，有助舒緩腹脹、腸胃不適、便秘等症狀，提升腸道健康。
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