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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節熱門產品過年送禮推薦禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
稻葉篤紀虧12強當總教練 洪總：沒人的話也要承擔
中華隊12強總教練出爐了嗎？今天日本石垣島羅德隊春訓，日本隊總教練稻葉篤紀一看到Lamigo桃猿隊總教練洪一中，開口就推薦他當總教練，洪總說：「當總教練責任重大，若真的沒人的話也只好承擔。」首度鬆口願意當總教練。
目前中職主導中華隊，總教練人選是3選1，獅隊黃甘霖、猿隊洪一中、富邦陳連宏，不過目前以洪總的執教經歷最長，經驗也最夠。
不過洪總也誇說日本隊打12強壓力很大，甚至比中華隊還大，稻葉則回敬說：「中華隊的選手身材跟球技都很好。」
然而最後洪總也期許日本隊可以跟中華隊都打進12強四強賽，最後在東京的決賽，兩人相約日本見。
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